小国町の特産品である健康野菜菊芋、まだ知らない方沢山いらっしゃると思います。簡単に説明しますと、菊芋は「イヌリン」という食物繊維が豊富です。イヌリンは消化されず胃や腸に溜まり、余分な物を排泄することで血糖値を適切水準に保つ働きをするそうで…
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